קפטן המבורגר תל אביב – סניף ככר רבין

קפטן המבורגר תל אביב – ככר רבין הוא סניף נעים ומרווח ובהחלט מהיפים של הרשת. בסניף הקפטן המבורגר התל אביבי הזה תוכלו למצוא את מנות ההמבורגר האהובות והנפלאות מתפריט הרשת,

בראש ובראשונה הקפטן בורגר והצ'יזבורגר הקלאסיים  – קציצת בקר מובחר הנטחן במקום במשקל הקל והמושלם של 110 גרם, נמעך על הפלאנצ'ה בטכניקת הסמאש האמריקאית, הקציצה בעובי מושלם לביס קל ללא מאמץ ספורטיבי מיותר ללסתות, עם זאת, אוהבי המשקלים הכבדים יוכלו פשוט להוסיף קציצה נוספת או שתיים, יודעים מה? גם שלוש… הקציצה מונחת על לחמניה רכה וטרייה ומלווים אותה שם במסירות נפש פרוסות עגבניה, בצל, חסה ומלפפון חמוץ. רוטב הקפטן במתכוננו הסודי וכמובן שבצ'יזבורגר גבינת צ'דר אמריקאית מעולה.
החסבורגר – הוא המבורגר ללא לחמניה המוגש בין עלי חסה. תצאו מאצלנו חתיכים ורזים.

אלקמינו בורגר הוא הגרסה המקסיקנית ביותר שניתן למצוא במסעדות המבורגר בתל אביב- מוגש עם נאצ'וס, אבוקדו בעונה ורוטב צ'יפוטלה חרפרף.כמובן לצד הירקות ורוטב הקפטן המעולה.

סמוקי הוא ההמבורגר שלנו לאוהבי הטעמים המעושנים. מוגש עם רוטב ברביקיו, קורנביף צלוי וטבעת בצל מעולה ופריכה עליה תקראו עוד בהמשך.
הבוגרקראנץ הוא אחת ממנות הדגל האהובים עלינו במיוחד, כאן תונח על קציצת הבקר המופלאה פטריית פורטבלו מטוגנת עטופה בטמפורה ובפאנקו.

וכמובן מנות העוף המצויינות, בירה מעולה מהחבית והתוספות הנפלאות אותן אני מכינים במו ידינו במטבח הסניף. רוצים לשמוע עליהן?

 קפטן בורגר מכין צ'יפס אמיתי מתפו"א טריים

זוכרים את הטעם של צ'יפס אמיתי? עבה כזה שלא עבר במקפיא? קראנצ'י כזה שטוגן פעמיים? טעים כזה שקולף ונכתך באהבה במקום? אז אצלנו בקפטן המבורגר תל אביב  ככר רבין, כמו שאר הרשת, דואגים לבצע את הנחיות מתכון הצ'יפס של הרשת.

מתכון אשר נכתב "בדם"… לאחר תהליך ארוך של ניסוי וטעייה על ידי השפים והיועצים הקולינאריים של הקפטן. תפוחי האדמה נבחרים בקפידה ומגיעים ישירות מהחקלאי, מקולפים ונחתכים בדיוק למידת העובי הנכונה לביס המושלם הן מבחינת הקראנצ'יות החיצונית והן מבחינת העסיסיות הפנימית.
לאחר מכן עוברים טיגון ראשוני – חליטה, מנוחה וקירור, ולבסוף הטיגון השני וההגשה.
כל הזמנים והטמפרטורות הן של הטיגונים והן שלל המנוחה והקירור, דויקו לרמה מדעית על מנת להביא לחיככם את הצ'יפס הנפלא הזה ללוות את ההמבורגר המצויין שבחרתם. אגב, לכאלו שממש אוהבים את הטעם של הצ'יפס הדקיק של הדור השני אנו ניתן את המענה, יש לנו בתפריט גם צ'יפס דק המגיע אלינו חתוך מספק מצויין, אנו נטגן לכם במקום ונגיש לכם חם וקראנצ'י,  עם זאת, אם במדובר במשלוח, איננו נמליץ על כך. שכן במשלוח הם נהיים דרדל'ה ומאבדים את הקראנצ'יות. הצ'יפס הביתי והעבה יותר עמיד לעניין המשלוחים כמו גם צ'יפס הבטטה שלנו שגם הוא קצת יותר עבה וטעים טעים. ניתן גם להזמין תוספת שהיא חצי חצי, כמו בתמונה, מיקס צ'יפס הום מייד עם צ'יפס בטטה.

קפטן המבורגר תל אביב חותך טבעות מבצל אמיתי מצפה פנקו ומטגן.

אם קראתם עד כאן את הכל על הצ'יפס אז אתם בטח יכולים לתאר לעצמכם שבקפטן בורגר – ככר רבין –  יודעים לדאוג גם למתכון טבעות הבצל הנפלא של הקפטן לצאת נפלא ופריך כמו שאתם אוהבים. איך עושים טבעת בצל?

בטח חשבתם שמוציאים שקית מהמקפיא ושופכים לתוך שמן טבעות מסודרות ושוות בגודלן של מחית בצל שסודרו בתבניות טבעתיות במפעל וצופו בביצה ופירורי לחם עם צבע מאכל זהוב….  אז זהו, שלא. טבעת בצל אמיתית נעשית מ… ובכן טבעת של בצל, בצל שנקטף מהשדה, הגיע אלינו לסניף, קולף ונפרס לטבעות על ידינו, טבעות שהוטבלו במתכון הטמפורה המיוחד והבלעדי של קפטן בורגר, צופו בפנקו קראנצ'י וטרי, נזרקו לתוך שמן רותח, סוננו קלות והוגשו לכם באהבה רבה. בתיאבון.

מי שלא בעניין המבורגר  יכול לקבל משהו אחר?

אז לא לדאוג חברים יש לנו מגוון מנות עוף מצויינות.
הקריספי צ'יקן הנפלא הוא חזה עוף בטמפורה מיוחדת יושב רותח ישר מהשמן בתוך לחמניה מעולה עם חסה, עגבניה, בצל ומלפפון חמוץ ורוטב קפטן מעולה.
שומרי הגזרה מבינכם כמובן שיחפשו אופציה לא מטוגנת ולכן יזכו בפויו פלאנצ'ה הנהדר, כאן החזה עוף נצרב על הפלאנצ'ה אחרי ששכב לו במרינדה מעולה.
צ'יקן טנדרס הם נגיסי העוף הנהדרים אשר גם אותם אנו מכינים במקום, אנו פורסים את חזה העוף לרצועות מושלמות בגודלן, טובלים פעם אחת בטמפורה המעולה, פעם שנייה בפירורי הפאנקו הקראנצ'יים ופעם שלישית בשמן הרותח, פעם רביעית היא כבר טבילה שלכם בקטשופ, מיונז, רוטב ברביקיו או כל דבר שתרצו.

המבורגר טבעוני תל אביב – קפטן דואג גם לחסים על החי.

אם אתה אדם אשר חס על החי וחי על החסה, אנחנו לא נשאיר אותך לבדך ונדאג לך למנה טבעונית או צמחונית נפלאה. יש לנו שני "המבורגרים" מצויינים המתאימים לאוהבי הטחינה ומושבעי הנבטים והטופו.
ה"גארדן" המעולה הוא פטריית פורטבלו עטופה בטמפורת הבית ( ללא ביצים כמובן) וטבולה בפירורי פאנקו. מטוגנת בשמן רותח, התוצאה היא פטרייה קראנצ'ית נפלאה פריכה מבחוץ ועסיסית ונוטפת מבפנים. מוגשת בלחמניה עם חסה, עגבנייה, בצל, מלפפון חמוץ, רוטב קפטן לצמחוניים, רוטב אחר – קטשופ\חרדל\ברביקיו לטבעונים.
אם אתם פחות בקטע של פטריות אתם תשמחו לשמוע על האופצייה הנהדרת.
"צ'יזבורגר ערמונים וסלק" הוא המבורגר מעולה גם לדעת אוכלי בשר לא מעטים! כשמו הוא אכן עשוי מערמונים וסלק. ומונחת עליו גבינה צ'דר טבעונית מעולה אשר בטעמה ממש נאמנה למקור. מוגש בלחמניה עם חסה, עגבניה, בצל, מלפפון חמוץ וקטשופ עם חרדל.

קפטן המבורגר תל אביב מביא לכם אותה עד הדלת…

מחפשים המבורגר משלוחים? יש! מוזמנים להיכנס לדף ההזמנות. הקפטן יביא לכם במשלוח עד הבית את ההמבורגר המושלם לו אתם מחכים.הזמינו עכשיו.